我公司自行研制開(kāi)發(fā)的蒸汽加熱型管式殺菌機(jī)經(jīng)過(guò)二個(gè)月的試制成功運(yùn)行。它適用于各種果汁、果醬、豆奶制品、茶飲料等的殺菌及冷卻處理,帶自動(dòng)清洗功能。
物料在連續(xù)流動(dòng)的狀態(tài)下通過(guò)套管式熱交換器加熱至138-140度,并在這一溫度下保持時(shí)間2-4秒,然后灌裝于包裝容器中,整個(gè)滅菌過(guò)程在很短的時(shí)間內(nèi)完成。采用直列套管式換熱殺菌系統(tǒng)。
技術(shù)參數(shù):
工藝參數(shù):5-65℃均質(zhì)→95℃(30S)→140℃(4S)→25℃,冰水1:1,冷卻水(1:1)